Zastanawialiście się kiedykolwiek, jak przygotować zachwycająco zdrowy i orzeźwiający zakwas buraczany w domu? Właśnie tutaj dowiesz się, krok po kroku, jak to zrobić!
Czym jest zakwas buraczany?
Zakwas buraczany to fermentowany napój wykonany z buraków. Znany jest z wielu korzyści zdrowotnych, takich jak poprawa zdrowia jelit, redukcja stanów zapalnych i zapewnienie organizmowi potrzebnych probiotyków. Właściwości przeciwutleniające i antybakteryjne buraków sprawiają, że zakwas buraczany jest idealnym napojem dla osób dbających o zdrowie.
Jak zrobić zakwas buraczany w domu?
Zakwas buraczany jest napojem, który można łatwo przygotować w domu. Łagodny w smaku, wyborny do picia i niewymagający wiele składników – zakwas buraczany staje się coraz popularniejszym elementem zdrowego stylu życia. Wprowadźmy więc do naszej diety aksamitny smak buraczanego eliksiru zdrowia!
Składniki zakwasu buraczanego:
– 2-3 duże buraki
– 2 litry wody
– 3-4 ząbki czosnku
Przygotowanie zakwasu buraczanego:
- Pierwszym krokiem w przygotowaniu zakwasu buraczanego jest umycie buraków i ich pokrojenie.
- Pokrojone buraki wkładamy do słoika, dodajemy pokrojony czosnek.
- Następnie zalewamy to czystą, niegazowaną wodą.
- Słoik przykrywamy gazą, wacikiem lub papierem ściereczkowym i zabezpieczamy gumką.
- Odstaw słoik na 2-3 dni w ciepłe miejsce. Powinny pojawić się niewielkie bąbelki – oznakę, że fermentacja przebiega prawidłowo.
- Po 3 dniach kwas buraczany gotowy jest do spożycia. Możemy go przecedzić i wlać do butelki.
- Zakwas buraczany przechowujemy w lodówce. Najlepiej spożywać go w ciągu 1-2 tygodni.
Konsumpcja zakwasu buraczanego
Zakwas buraczany doskonale smakuje jako samodzielny napój, ale również jako baza do różnego rodzaju zup, takich jak barszcz czerwony. Niezależnie od sposobu spożycia, warto pamiętać o korzyściach płynących z regularnego picia zakwasu buraczanego. To zdrowy i naturalny sposób, aby dostarczyć organizmowi potrzebnych składników odżywczych.
Mam więc nadzieję, że teraz już wiesz, jak zrobić zakwas buraczany do picia. Jak widzisz, jak się robi zakwas buraczany to naprawdę proste i nie wymaga dużo czasu czy skomplikowanych składników. Warto spróbować zrobić go samodzielnie w domu, korzystając z naszego przepisu.
Wyzwanie domowej fermentacji: zakwas buraczany
Zakwas buraczany, niewymagający więcej niż 2-3 duże buraki, 2 litry wody i 3-4 ząbki czosnku, jest łatwy do przygotowania w domowym zaciszu. Wszystko, co musisz zrobić, to pokroić umyte buraki, umieścić je w słoiku z pokrojonym czosnkiem, zalać czystą wodą, przykryć i odstawić na 2-3 dni w ciepłe miejsce do fermentacji. Po tym czasie, zakwas jest gotowy do spożycia – wystarczy go przecedzić i przechować w lodówce. Ten domowej roboty eliksir zdrowia doskonale smakuje jako samodzielny napój czy baza do zup, dostarczając organizmowi cennych składników odżywczych. Teraz, kiedy wiesz jak zrobić zakwas buraczany do picia, nie ma przeszkód, by cieszyć się smakiem i korzyściami zdrowotnymi tego prostego w przygotowaniu napoju.
