“Chcesz poznać tajniki diety FODMAP, dowiedzieć się, co możesz jeść i czego powinieneś unikać? Zacznijmy więc od początku, a wszystko stanie się jasne!”
Czym jest dieta FODMAP?
Dieta FODMAP jest specjalnym planem żywieniowym, który polega na eliminacji pewnych grup produktów z diety. FODMAP to skrót od fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, and polyols, czyli fermentujące oligosacharydy, disacharydy, monosacharydy i poliole. Są to złożone węglowodany, które mogą być trudne do strawienia dla niektórych osób, szczególnie dla osób cierpiących na zespół jelita drażliwego (IBS).
Co jeść na diecie FODMAP?
Właściwe dobranie posiłków to podstawa sukcesu w diecie FODMAP. Wprowadź do swojego jadłospisu produkty, które są łatwostrawne i nie zawierają składników FODMAP.
Dozwolone produkty:
- mięso, ryby i jaja
- zdrowe tłuszcze, takie jak olej oliwny czy awokado
- większość warzyw, takich jak marchew, szpinak czy pomidory
- większość owoców, takich jak banany, pomarańcze czy truskawki
Produkty z ograniczeniem:
- niektóre warzywa, takie jak brokuły, cebula czy czosnek
- niektóre owoce, takie jak jabłka, gruszki czy morele
- produkty zbożowe zawierające gluten, takie jak chleb, pasta czy ciastka
- produkty mleczne, szczególnie te zawierające laktozę
Czego unikać na diecie FODMAP?
Niektóre produkty są zdecydowanie zalecane do unikania na diecie FODMAP. Są to głównie te, które są bogate w FODMAPy, a więc mogą powodować dolegliwości ze strony układu pokarmowego.
Niepożądane produkty:
- produkty zbożowe zawierające gluten
- warzywa takie jak brokuły, czosnek i cebula
- owoce takie jak jabłka, gruszki czy brzoskwinie
- produkty mleczne zawierające laktozę
Dlaczego warto znać dietę FODMAP?
Znajomość diety FODMAP i umiejętność odpowiedniego jej zastosowania może poprawić komfort życia wielu osób
. Jest ona specjalnie skierowana do osób cierpiących na różnego rodzaju dolegliwości związane z układem pokarmowym, takie jak zespół jelita drażliwego, nieżyt żołądka, wzdęcia czy przewlekłe zaparcia. Dzięki odpowiedniemu dobraniu składników diety, możliwe jest znaczne złagodzenie dolegliwości i poprawa samopoczucia.
Na co zwrócić uwagę wnioskując dietę FODMAP?
Dieta FODMAP to plan żywieniowy eliminujący z diety skomplikowane węglowodany, czyli fermentujące oligosacharydy, disacharydy, monosacharydy i poliole, które mogą powodować problemy z trawieniem. Bezpieczne produkty na diecie FODMAP to między innymi mięso, ryby, jaja, zdrowe tłuszcze oraz większość owoców i warzyw. Natomiast ograniczenie należy wprowadzić dla takich produktów jak brokuły, cebula, czosnek, jabłka, gruszki, morele, a także produkty zbożowe zawierające gluten i produkty mleczne, szczególnie z zawartością laktozy.
Na czas diety FODMAP powinniśmy zdecydowanie unikać produktów zbożowych zawierających gluten, pewnych warzyw jak brokuły, czosnek czy cebula, owoce takie jak jabłka, gruszki czy brzoskwinie, oraz produkty mleczne zawierające laktozę.
Podjęcie decyzji o zastosowaniu diety FODMAP może przynieść znaczące korzyści, zwłaszcza dla osób z dolegliwościami związanymi z układem pokarmowym. Prawidłowe skomponowanie jadłospisu może przyczynić się do znacznej poprawy samopoczucia oraz zmniejszenia dolegliwości pokarmowych.
